Consejos para realizar una merienda saludable

Llega la hora de la merienda y mucha gente no tiene claro si es mejor aguantar sin comer hasta la hora de cenar o si, por el contrario, lo recomendable es hacer una pausa y comer algo. La nutricionista Graciela Ardura explica que “realizar una comida a media mañana y a media tarde es muy importante porque, de esta forma, activamos el metabolismo y esto es imprescindible para no llegar con tanta hambre a las comidas”.
Queda claro que merendar debe ser un hábito al que debemos acostumbrarnos, eso sí lo ideal es conseguir una merienda saludable. ¿Qué alimentos podemos tomar para hacer de las medias tardes sanas? La experta en nutrición propone lo siguiente:

• Café con leche con 2 o 3 galletas bajas en grasas.
• Tostada con un poco de queso fresco, jamón york, pavo o incluso jamón serrano o cecina.
• Fruta y yogur desnatado.
• Vaso de leche desnatada con una tostada con un poco de mermelada ligera.
• Vaso de leche con unos 30 gramos de cereales integrales.
• Unos 30 gramos de frutos secos.

Con cualquiera de estas opciones estaríamos consiguiendo llevar una dieta saludable y, además, conseguiríamos llegar a la cena con menos hambre.

La OMS declara a Liberia libre de ébola

La Organización Mundial de la Salud declaró oficialmente el fin del brote de ébola en Liberia, que se suma así a Sierra Leona y Guinea, los países más afectados por la última epidemia de la enfermedad.

El jueves fue "un buen día, un día importante" debido a la noticia, dijo Rick Brennan, director de la OMS para evaluación de riesgo de emergencia y respuesta humanitaria.

Brennan hizo referencia a un "reconocimiento general" de que la OMS reaccionó tarde al inicio del brote, en el que murieron 11.000 personas.

¿Qué es el Ébola?

Es una enfermedad vírica aguda grave. La infección provoca fiebre, debilidad y dolor de músculos, cabeza y garganta. Seguidamente aparecen los vómitos, diarrea, erupciones cutáneas, disfunción renal y hepática, en algunos casos, hemorragias internas y externas.

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¿Cómo se transmite?

Entre humanos, el virus se propaga por contacto estrecho con la sangre, secreciones, órganos u otros líquidos corporales de personas infectadas. Los enterramientos en los que se realiza algún tipo de contacto directo con cadáveres afectados también pueden contribuir de forma significativa a la transmisión. El periodo de incubación varía de 2 a 21 días.

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